On a tendance à penser qu’un excès d’acidité au niveau de l’estomac est à l’origine de ces désagréments…Or il s’agit parfois au contraire d’un manque d’acidité ! Explications : l’estomac est, et doit être un milieu très acide car son rôle est de dégrader le bol alimentaire, et d’éliminer les bactéries pathogènes. […]