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Clafouti Pêche Abricot sans gluten et sans lactose

La farine de riz a été utilisée pour éviter le gluten, et le lait végétal d’amande sans sucres ajoutés remplace le lait pour les intolérants…

Ingrédients :

  • 3 oeufs
  • 90 g de farine de riz
  • 225 g de lait d’amande sans sucres ajoutés
  • 50g de purée d’amandes blanches
  • 25g de sucre de coco (ou sucre complet)
  • Environ 3 pêches et 8 abricots

Mélanger le lait d’amandes, les oeufs, la purée d’oléagineux

  • Ajouter la farine. Mélanger
  • Ajouter la moitié des fruits
  • Verser dans un plat préalablement huilé et ajouter le reste des fruits

Enfourner environ 25-30 minutes à 180°